Podrobnosti o akci Letní ŠOK v Hostětíně: LETNÍ ŠKOLA OCHRANY KRAJINY aneb Letní ŠOK v Hostětíně
pro zájemce o ekologické hospodaření
3. září – 9. září 2012

Zajímáte se o ekologii? Obdivujete hospodaření našich předků v souladu s přírodou? Zakládáte farmu a chcete se naučit zpracovávat mléko, vlnu a další produkty? Chcete se stát včelařem? Chodíte rádi po krajině a chtěli byste se s ní více spřátelit? Pak je právě Vám určen Letní ŠOK, neboli škola ochrany krajiny, která je letos věnována právě ekologickému hospodaření.

Ekologické hospodaření významně přispívá k ochraně přírody a krajiny a díky zpracování jeho produktů podle tradičních receptur se daří uchovávat naše kulturní dědictví. Cílem letní školy je zprostředkovat zájemcům teoretické informace a praktické dovednosti spojené s ekologickým hospodařením a zpracováním produktů.

Jaká témata a aktivity vás během Letní školy neminou?
• Hospodaření v souladu s přírodou
• Ovocnářství – zakládání a péče o sady, zpracování ovoce
• Ekologický chov zvířat a zpracování vlny a mléka, výroba sýrů
• Včelaření – obecné zásady a péče o včelstvo, zpracování produktů
• Podíváme se do okolních sadů, farem, školky, sušírny, moštárny
• Toulky Bílými Karpaty s krajinářským expertem
• Praxe v sadu a na zahradě, vlastnoruční výroba sýrů, výrobky z vlny
Doprovodný program
• Exkurze po modelových projektech udržitelného rozvoje v Hostětíně
• Exkurze k ekologickým zemědělcům a zpracovatelům ekologických produktů
• Ochutnávky výrobků z ovoce, sýrů, medu a medoviny
• Doprovodné přednášky a diskuse dle zájmu účastníků
• Otevřený prostor pro vzájemnou výměnu znalostí a zkušeností
• Hry, táboráky, hudba

Komfortní ubytování a strava budou zajištěny v pasivní budově Centra Veronica Hostětín. Poplatek za Letní ŠOK představuje 4000,- Kč (zahrnuje program a ubytování v 2-4 lůžkových pokojích s vlastním příslušenstvím a plnou penzi - vaříme převážně z biopotravin).

Přihlášky zasílejte do 27. července 2012, raději však dříve, počet účastníků je kapacitně omezen!
Pořadatel: Ekologický institut Veronica | Centrum Veronica Hostětín
Kontakt: www.hostetin.veronica.cz, tel. 572 630 670
Více informací poskytne: Marie Křiváková, marie.krivakova@veronica.cz