příroda.cz

Čirůvka májovka se řadí mezi jedlé houby a určitě obohatí jídelníček mnoha lidí. Už z názvu je patrné, že se jedná o jednu z prvních hub vhodných ke sběru.

Zamyslíte-li se nad nadpisem článku, můžete nabýt mylného dojmu, že bude o naší zrzavé šelmě. Naopak dnes si přečtete článek o jedlé houbě z čeledi liškovitých. Je přímo závislá na dešťových srážkách, můžeme tedy počítat s tím, že pokud deštivé počasí vydrží, budeme lišku v lesích ještě letos nacházet.

V nejnovějších textech týkajících se čechratky podvinuté se uvádí, že se jedná až o smrtelně jedovatou houbu. Především tedy v syrovém stavu. Dříve byla považována za jedlou a lidé ji i často sbírali. U některých ale tato houba vyvolává právě až smrtelnou alergicko-imunitní reakci organismu.

Ač pranostika o svatém Medardovi tvrdí, že se letos nemáme těšit na tu pravou houbařskou sezónu, v lese už se můžeme setkat s hřibem kolodějem. Jedná se o jedlou houbu z čeledi hřibovitých.

Teplé počasí a deště, to je ta správná kombinace pro houbaře. Mnozí z nás vyráží do lesů a troufám si říci, že v těchto dnech nikdo neodejde z lesa s prázdnou. Mezi typické úlovky patří i hřib kovář, jedlá houba z čeledi hřibovitých. Velmi chutná, ale kvůli své tuhosti je nutné ji dostatečně povařit. Dostatečné tepelné opracování je důležité i kvůli případným jedovatým látkám, které některým lidem nesvědčí a působí jim bez nutného...

Hřib peprný, jinak nazýván též měďohřib peprný nebo také klouzek peprný, je jedlá houba používaná místo pepře jako kořenící přípravek do smaženic, polévek, omáček nebo např. do leča.

Vypravme se dnes společně jako správní mykologové nebo alespoň milovníci hub i za druhem, který je sice jedovatý, ale svým typickým vzezřením krášlí naše lesy už nyní zjara.

Patyčka rosolovitá je houba nejedlá, v našich lesích není vzácná, přesto ani nijak zvlášť hojná.

Mladé plodnice pýchavky hruškovité jsou jedlé a hodí se tak k přípravě pokrmů, například do polévek nebo omáček. Najít tento druh můžeme od léta až do podzimu.