Následující text pochází z roku 1913
Palmový olej tukem jedlým?
Až posud se každý štítil, ošklivost vzbuzující palmový olej k účelům jedlým oferovat, vztažmo upotřebiti.
Finkendey však v mydlářském časopise německém upozornil, že oranžově žlutá barva oleje se snadno nechá oxydací odstraniti.
Také volné tukové kyseliny dají se snížiti rozehřátím na 90 — 100° v parním kotli, takže masový plod oleje palmového se stane neškodným odstraněním velmi rychle se vyvinujícího tuk oddělujícího enzymu.
— No tož, a už to může jít?
Původní zdroj historického článku:
Řeznické noviny - 1913, autor neuveden.
témata článku:
7. října 2020
Diskuze k článku „Palmový olej: jak se z odpudivé látky stala součást našich jídel“
Líbí se Vám naše původní historické články? Sledujte nás na Facebooku nebo pomocí RSS kanálu!
1) Rok 1936: Smrt a zničený život jako tragický důsledek aprílového žertu
2) Poučný příběh z roku 1912 o chudém řemeslníkovi a schopnosti správně…
3) Překvapivá historie legendární pistole Browning: vynalezena při pokusu o…
4) Tři pravidla pro ideální ženu z roku 1912: Musí být tím, čím zároveň…
5) Vize Thomase Alvy Edisona ohledně budoucnosti Německa, Japonců v USA a…