vystavení semen či cibulí přesně stanovené teplotě po určitou dobu. Nízká teplota je nutná pro rostliny mírného pásma, zvláště alpínky, pro tropické rostliny je nezbytná naopak vysoká teplota. Vlivem jarovizace rostliny rychleji přecházejí z růstové fáze do fáze reprodukční, takže vysetá semena či vysazené hlízy porostou nebo pokvetou dříve – nebo mimo sezónu. Tento způsob zahradníci využívají při přípravě cibulovin prodávaných k rychlení.